Resumen anual de la alimentación

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En esta página se recoge la serie histórica de informes, resúmenes y otros documentos que muestran los datos anuales más relevantes del consumo alimentario.

Informes de consumo alimentario en España 2014-2019

Año 2007

En el año 2007, se presentan las principales cifras en Hogares, tanto del Panel de Consumo, como del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria. En lo que respecta a Consumo Extradoméstico tan sólo se da una estima del gasto en el sector.

Hay que señalar que en este año hubo un cambio de Metodología y de la Empresa adjudicataria del estudio del sector Extradoméstico, lo que motivó que las cifras correspondientes a este sector se hicieran públicas al finalizar el año 2008, cuando ya se tenía un año completo procesado con los cambios apuntados.

Periodo 2003-2006: Libro "La Alimentación en España"

 

Desde 1987 el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente viene publicando con carácter anual el libro "La Alimentación en España".

En la página web del Ministerio se han incorporado los datos de consumo, tanto en hogares como en hostelería/restauración.

La publicación de estos volúmenes ha sido posible gracias a la colaboración prestada por los integrantes del panel de hogares encuestados, así como a los empresarios que participan en el panel del sector extradoméstico, por eso el Ministerio no ha querido dejar pasar la ocasión de mostrarles su agradecimiento por su participación

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