Series anuales

Series de datos de consumo alimentario en hogares (1999-2021)

En esta sección se encuentra la serie histórica de los datos del consumo alimentario en los hogares españoles, tanto a nivel mensual como por agregados anuales. Los documentos incluyen la información de las principales variables, tanto a nivel total como desagregadas según la Comunidad Autónoma, el perfil sociodemográfico o el canal de compra. 

Aviso a los usuariosdebido a un error metodológico, en un primer momento, el dato de consumo en hogares de productos ecológicos fue sobreestimado, ya que algunos panelistas declararon parte de los alimentos adquiridos en “autoconsumo” como ecológicos. El autoconsumo, que corresponde a aquellos alimentos producidos y consumidos por el propio panelista no puede ser considerado ecológico si la producción no ha sido certificada por una entidad certificadora acreditada. Independientemente de las prácticas de cultivo empleadas, que pueden ser más o menos sostenibles.

Por lo tanto, para evitar esta sobreestimación, los valores correspondientes a los productos ecológicos del año 2020 y los primeros meses de 2021 se han recalculado, no incluyendo los productos declarados como “Autoconsumo” en estas categorías. Disculpen las molestias. 

Para cualquier duda o aclaración pueden ponerse en contacto con el buzón consumoalimentario@mapa.es

Enlace a la Metodología del Panel de consumo alimentario en los hogares


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