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TÍTULO:

Globalización del sector agrícola y alimentario

AUTOR/ES:

Alessandro Bonanno

ÍNDICE

- 5 ÍNDICE
- 7 PROLOGO
- 15 1. GLOBALIZACIÓN DEL SECTOR AGRÍCOLA Y ALIMENTARIO: CRISIS DE CONVERGENCIA CONTRADICTORIA. Alessandro Bonanno
- 51 2. LA GLOBALIZACIÓN COMO DISCURSO. Mustafa Koc
- 79 3. EL ESTADO DE LA CIENCIA AGRARIA Y LA CIENCIA AGRARIA DEL ESTADO. Lawrence Busch
- 105 4. LAS EMPRESAS TRANSNACIONALES Y LA GLOBALIZACIÓN DEL SISTEMA ALIMENTARIO. Douglas H. Constance y William D. Heffernan
- 145 5. SUBSISTENCIA RURAL, MIGRACIÓN, URBANIZACIÓN Y NUEVO SISTEMA ALIMENTARIO GLOBAL. Enzo Mingione y Enrico Pugliese
- 173 6. BIOTECNOLOGÍAS, MULTINACIONALES Y SISTEMAS AGROALIMENTARIOS DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO. Bernardo Sorj y John Wilkinson
- 210 7. LA REGULACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN GRAN BRETAÑA: UN SISTEMA NACIONAL EN UN CONTEXTO INTERNACIONAL. Terry Marsden, Andrew Flynn y Neil Ward
- 235 8. ESTRATEGIAS GLOBALES Y VÍNCULOS LOCALES: EL CASO DE LA INDUSTRIA NORTE AMERICANA DE ENVASADO DE CARNE. Lourdes Gouveia
- 273 9. LA NUEVA GLOBALIZACIÓN: EL CASO DE LOS PRODUCTOS FRESCOS. William H. Friedland

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