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TÍTULO:

Cultivos de invernadero en la fachada sureste peninsular ante el ingreso en la CE

AUTOR/ES:

José D. Gómez López

ÍNDICE

- 5 ÍNDICE GENERAL
- 11 PROLOGO
- 15 INTRODUCCIÓN
- 17 CAPITULO I. EL DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS Y FLORES DE INVERNADERO EN LOS PAÍSES COMUNITARIOS EUROPEOS
- - 20 1.1. La consolidación de la estructura del invernadero
- - 23 1.2. Evolución de la superficie de invernadero en Europa
    - 1.2.1. La adaptación estructural del invernadero en la Europa comunitaria durante el período 1966-1977
    - 1.2.2. Evolución económica de los invernaderos
    - 1.2.3. Localización geográfica del cultivo de invernadero en la Comunidad Económica Europea
- - 40 1.3. El ajuste estructural de los invernaderos en la Comunidad Económica Europea
    - 1.3.1. Evolución de la producción de hortalizas
    - 1.3.2. El protagonismo de las exportaciones hortícolas españolas
- - 47 1.4. Región mediterránea: Italia
    - 1.4.1. La adaptación del invernadero a las nuevas necesidades del cultivo
    - 1.4.2. Estructura de la explotación del cultivo protegido en Italia y distribución geográfica
    - 1.4.3. El sector de la floricultura
    - 1.4.4. La evolución hortícola
- - 53 1.5. La Riviera de Ponente en la región de Liguria
    - 1.5.1. El medio físico condiciona la agricultura
    - 1.5.2. Estructura de las explotaciones
    - 1.5.3. Localización y problemática de los invernaderos en la región de Liguria
- - 58 1.6. La región de Campania
    - 1.6.1. La atomización estructural y la inserción de la hortofloricultura en el mercado
    - 1.6.2. Provincia de Napóles
    - 1.6.3. Intercambios hortícolas
- - 61 1.7. Fachada atlántica del Norte de Europa: los Países Bajos
    - 1.7.1. La reconversión estructural de los invernaderos
    - 1.7.2. La difusión tecnológica impulsa la especialización productiva
    - 1.7.3. Localización de los invernaderos
- - 71 1.8. La región de cristal: el Westland
    - 1.8.1. El carácter científico de la agricultura y la consolidación de los invernaderos
    - 1.8.2. La producción y el comercio
- - 75 1.9. Concentración productiva y dinámica varietal
    - 1.9.1. El tomate, principal variedad hortícola en Holanda
    - 1.9.2. Los intercambios comerciales
    - 1.9.3. Otras hortalizas
- - 81 1.10 Flores, producción y comercio
    - 1.10.1. Flujos comerciales
- - 85 1.11.Dinámica comercial: los veiling
- 129 CAPITULO II. LA TRANSFORMACIÓN DEL PAISAJE AGRARIO EN EL SURESTE PENINSULAR: INTRODUCCIÓN Y DESARROLLO DEL CULTIVO PROTEGIDO.
- - 131 2.1. Las condiciones climáticas, base del desarrollo del cultivo protegido bajo abrigo plástico
- - 135 2.2. Expansión y consolidación del cultivo protegido
- - 137 2.3. Difusión de las técnicas de protección a los cultivos
- - 139 2.4. Rentabilidad y capitalización de las explotaciones bajo abrigo plástico
    - 2.4.1. El marco económico de las empresas hortícolas bajo plástico
    - 2.4.2. Los gastos fuera de la explotación y la eficacia productiva
    - 2.4.3. Aproximación al régimen de tenencia, estructura productiva y tamaño de los invernaderos en el Sureste peninsular, a través de las encuestas
- - 146 2.5. La reciente configuración de la estructura de los invernaderos en el Sureste peninsular
    - 2.5.1. La actual configuración de los invernaderos en el Campo de Dalias
    - 2.5.2. La estructura de los invernaderos en Alicante y Murcia
    - 2.5.3. Evolución de la superficie protegida
- 195 CAPITULO III. LOS CULTIVOS Y LA COMERCIALIZACIÓN DE HORTALIZAS Y FLORES EN EL SURESTE PENINSULAR
- - 198 3.1. Evolución productiva y comercial
- - 199 3.2. El tomate: del cultivo itinerante a la producción protegida
    - 3.2.2. La superficie de tomate protegido y su importancia en el contexto nacional
    - 3.2.3. La importancia del Sureste peninsular en la producción y comercialización del tomate español
- - 223 3.3. Los cultivos innovadores: alternativas al mercado comunitario europeo
    - 3.3.1. La expansión del cultivo de pimiento
    - 3.3.2. La proyección internacional del pimiento en invernadero del Sureste peninsular
    - 3.3.3. El comercio exterior
    - 3.3.4. La planta del pepino y su cultivo en España
    - 3.3.5. La estructura productiva del pepino en Alicante, Almería y Murcia
    - 3.3.6. Los envíos externos
    - 3.3.7. La reciente incorporación del calabacín español al comercio internacional
    - 3.3.8. Aspectos productivos del calabacín en Alicante, Almería y Murcia
    - 3.3.9. La comercialización del calabacín
- - 241 3.4. La transformación de los cultivos tradicionales a partir de la aplicación de nuevas tecnologías
    - 3.4.1 El melón y las modernas tecnologías
    - 3.4.2. Estructura de la producción de melón en Alicante, Almería y Murcia
    - 3.4.3. Los mercados externos del melón
    - 3.4.4. La importancia de la sandía como cultivo de primavera-verano
    - 3.4.5. La lenta recuperación de la sandía cosechada en Almería
    - 3.4.6. Los envíos de sandía al mercado externo
- - 253 3.5. Los cultivos de lujo: las flores
    - 3.5.1. Intercambios comerciales
    - 3.5.2. El cultivo y la comercialización del clavel
    - 3.5.3. Localizarían geográfica y logística comercial
    - 3.5.4. La comercialización
- 321 CAPITULO IV. LOS PROTAGONISTAS DEL CAMBIO COMERCIAL: EL DINAMISMO DEL SECTOR EMPRESARIAL
- 357 CONCLUSIÓN
- 367 BIBLIOGRAFÍA

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