Producción de acuicultura
La Secretaría de JACUMAR viene recopilando los datos de producción y valor de la acuicultura marina y continental en España desde el año 1985, tal como se le encomendó en la Ley de Cultivos Marinos. Para ello, solicita los datos a las Direcciones Generales con competencias en acuicultura en las Comunidades Autónomas, los unifica, los valida y los pone a disposición de los usuarios en esta página.
La consulta de datos en esta página se puede realizar por "especie" o "total nacional", utilizando además los siguientes criterios:
Por especie:
- Fase (criadero o engorde),
- Destino (Comercial, ecológica o repoblación),
- Tipo de acuicultura (marina o continental),
- Comunidad Autónoma y
- Especie/ Grupo de especie.
Producción nacional:
- Fase (criadero o engorde),
- Destino (comercial, ecológica o repoblación),
- Tipo de acuicultura (marina o continental),
- Año/Periodo y
- Especie/Grupo de especies.
Para el análisis de estos datos, se han de considerar las siguientes definiciones:
- Producción: cantidad de cada especie cultivada que sale del establecimiento después de terminar una o varias fases de su ciclo vital
- Valor: valor en euros de la producción en primera venta.
- Criadero: unidades producidas de alevines/semillas de las especies objeto de cultivo
- Engorde: toneladas de las especies objeto de cultivo engordadas hasta su talla comercial.
- Especies: las que se recogen en la Resolución de la Secretaría General de Pesca del listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España
