Producción de acuicultura
La Secretaría de JACUMAR viene recopilando los datos de producción y valor de la acuicultura marina y continental en España desde el año 1985, tal como se le encomendó en la Ley de Cultivos Marinos. Para ello, solicita los datos a las Direcciones Generales con competencias en acuicultura en las Comunidades Autónomas, los unifica, los valida y los pone a disposición de los usuarios en esta página.
JACUMAR cuenta con un Grupo de Trabajo del que forman parte los responsables de recopilación de datos de producción de las Comunidades Autónomas, y en el que se trabaja para unificar criterios y establecer la metodología para la comunicación de los datos. Este Grupo trabaja principalmente on-line a través de la aplicación de Grupos de Trabajo en la que se incorporan e intercambian los documentos de trabajo.
La consulta de datos en esta página se puede realizar por "especie" o "total nacional", utilizando además los siguientes criterios:
Por especie:Fase (criadero o engorde), Destino (comercial, ecológica o repoblación), Tipo de acuicultura (marina o continental), Comunidad Autónoma y Especie/Grupo de especies.
Producción nacional: Fase (criadero o engorde), Destino (comercial, ecológica o repoblación), Tipo de acuicultura (marina o continental), Año/Periodo y Especie/Grupo de especies.
Para el análisis de estos datos, se han de considerar las siguientes definiciones:
· Producción: cantidad de cada especie cultivada que sale del establecimiento después de terminar una o varias fases de su ciclo vital
· Valor: valor en euros de la producción en primera venta.
· Criadero: unidades producidas de alevines/semillas de las especies objeto de cultivo
· Engorde: toneladas de las especies objeto de cultivo engordadas hasta su talla comercial.
· Especies: las que se recogen en la Resolución de la Secretaría General de Pesca del listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España
