Buscador principal

Documentos de interés para la protección del porcino en las explotaciones

En este apartado puede encontrar algunos documentos de interés elaborados por:

  • Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
  • La Comisión Europea
  • El Centro de Referencia de la UE para el porcino
  • EFSA
  • OMSA

Documentos elaborados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

 

Documentos para la interpretación normativa

Con el fin de facilitar al ganadero el cumplimiento de la normativa y servir de orientación para la adaptación de su explotación y el manejo de los animales, se han elaborado varios documentos de orientación y ayuda

Documentos

Prevención de la caudofagia

La caudofagia es un trastorno del comportamiento.

Morder y mordisquear son comportamientos naturales en cerdos, asociados al comportamiento social y exploratorio del cerdo. Este comportamiento puede asimismo estar asociado a episodios de agresividad para establecer la jerarquía en el grupo con respecto al acceso a recursos. Sin embargo, el canibalismo constituye un paso adicional, que implica que uno o varios animales sufren graves mordeduras. El canibalismo se produce principalmente sobre la cola (caudofagia), aunque también pueden afectar a otras partes del cuerpo como las orejas, los flancos o las extremidades. La caudofagia es la forma más habitual de canibalismo, y debe mantenerse en los niveles más bajos posibles.

Para facilitar la labor de los ganaderos en el cumplimiento de este requisito y evitar el raboteo rutinario, la Comisión Europea publicó la Recomendación (EU) 2016/336 de la Comisión, de 8 de marzo de 2016, respecto de la aplicación de la Directiva 2008/120/CE del Consejo relativa a las normas mínimas para la protección de cerdos en lo que se refiere a medidas para disminuir la necesidad de practicar el raboteo.

El entonces MAPAMA, junto con las comunidades autónomas y la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR) elaboró un Documento sobre la gestión de las explotaciones porcinas para evitar la caudofagia que tiene por objeto dar respuesta a la Recomendación (EU) 2016/336 de la Comisión, de 8 de marzo.

Documentos

El raboteo es una técnica usada como estrategia de prevención de la caudofagia.

El Real Decreto 1135/2002, de 31 de octubre, relativo a las normas mínimas para la protección de los cerdos establece en el punto 8 del Capítulo I del Anexo que el raboteo, así como la reducción de las puntas de los dientes, “no deberán ejecutarse por rutina, sino únicamente cuando existan pruebas de que se han producido lesiones de las tetillas de las cerdas o de las orejas o rabos de otros cerdos. Antes de su ejecución, se adoptarán medidas para prevenir la caudofagia y otros vicios teniendo en cuenta las condiciones ambientales y la carga ganadera. Por esta razón, las condiciones ambientales o los sistemas de gestión deberán modificarse si resultan inadecuados”. 

La Comisión Europea solicitó a los Estados Miembro que presentaran un Plan de Acción concreto para formalizar actividades destinadas a mejorar los controles sobre la prevención de caudofagia, de forma que estas medidas cumplan con las disposiciones legislativas y que el sector esté en condiciones de realizar cambios reales.

En España, se creó una “Mesa para la prevención del raboteo sistemático en cerdos” que se constituyó como un grupo de trabajo a nivel nacional con representación de las CCAA, AGE, sector y comunidad científica para abordar de forma conjunta y coordinada este asunto. En el marco de esta  Mesa se elaboró y aprobó un Plan de Acción para formalizar las actividades destinadas a prevenir la caudofagia y evitar el raboteo rutinario de los cerdos.

Documentos

Asimismo la Comisión Europea ha celebrado diferentes grupos de trabajo y reuniones que han tenido como resultado diverso material:

  • Documento de trabajo de los servicios de la Comisión como complemento a la Recomendación.
  • Fichas sobre cómo actuar sobre varios factores que afectan a que los cerdos se muerdan el rabo.
  • Vídeos de la experiencia de un productor italiano y otro finés sobre la cría de cerdos sin rabotear 

Para coordinar y armonizar los controles oficiales que los servicios veterinarios oficiales realizan en los mataderos sobre la caudofagia se ha adoptado el siguiente procedimiento de actuación:

Documentos

Guía para la eutanasia de animales en explotaciones porcinas

Durante el tiempo en el que los animales permanecen en las granjas pueden darse situaciones como accidentes o enfermedades que no responden al tratamiento que aconsejan, para evitar sufrimientos innecesarios, que se eutanasie in situ a los animales afectados.

Para ayudar a los ganaderos en las decisiones que deben tomar de forma conjunta con su veterinario, se ha elaborado una Guía para la eutanasia de los animales en las explotaciones porcinas.

Tenga en cuenta que para cubrir un abanico de situaciones lo más amplio posible, y preservar el carácter didáctico de la guía, se reflejan algunas situaciones extremas que no son en absoluto representativas del estado habitual de los animales en las granjas.

Documentos

Castración porcina

Por otra parte, los aspectos relacionados con las condiciones de bienestar son objeto de continuo seguimiento y permanente estudio y actualización.

Así diversos agentes del sector productor y de la industria, han acordado la Declaración Europea sobre las alternativas a la castración quirúrgica de cerdos, bajo el fomento de la Comisión Europea.

Documentos
logo ue REDUCIDA

Documentos de interés de la UE

 

En este apartado se encuentran alguno de los documentos más relevantes facilitados por la Comisión Europea.

 

Documentos
BANER EURCAW PIG PEQUEÑO

Documentos de interés del EURCAW-Pigs

 

El EURCAW-Pigs elabora una serie de documentos en relación a la protección del porcino en la granja. En este apartado se facilita el enlace directo a las fichas técnicas de indicadores en granja elaborados por el centro de referencia y que tienen traducción al español. Asímismo, se facilita el enlace al podcast.

EFSA REDUCIDO 150

Documentos de EFSA

 

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también lleva a cabo trabajos en materia de bienestar animal en la explotación ganadera. En este apartado se puede encontrar un enlace a su página web en relación al bienestar de los cerdos en la explotación; asi como el documento recopilatorio sobre bienestar en porcinos.

Dictamen científico - Welfare of pigs on farm

El dictamen de EFSA analiza el bienestar de todas las categorías de cerdos en granja y los principales sistemas de manejo en Europa. Identifica riesgos para el bienestar, como la falta de espacio, tipo de suelo, calidad del aire, salud y dieta, y propone medidas para prevenir o mitigar estos riesgos, incluyendo la provisión de materiales adecuados para construir nidos y un espacio mínimo para cerdas lactantes. Se destacan factores de riesgo para el mordisqueo de colas y se recomienda el uso de medidas basadas en animales (ABMs) para evaluar el bienestar tanto en granja como en el matadero.

EFSA - Welfare of pigs on farm

omsa bannerPEQU

Documentos elaborados por la OMSA

 

La Organización Mundial de Sanidad Animal, dedica en el Código Sanitario para los Animales Terrestres, el capítulo 7.13 al bienestar animal y los sistemas de producción de cerdos. 

Documentos

Introducción general al uso de cookies en MAPA.gob.es

Las cookies son archivos que se pueden descargar en su equipo a través de las páginas web. Son herramientas que tienen un papel esencial para la prestación de numerosos servicios de la sociedad de la información. Entre otros, permiten a una página web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y mejorar el servicio ofrecido.

Tipos de cookies

Según quien sea la entidad que gestione el dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan se pueden distinguir dos tipos: cookies propias y cookies de terceros.

Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente, pudiendo tratarse de cookies de sesión o cookies persistentes.

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos: cookies técnicas, cookies de personalización, cookies de análisis, cookies publicitarias y cookies de publicidad comportamental.

Para más información a este respecto puede consultar la Guía sobre el uso de las cookies de la Agencia Española de Protección de Datos.

Cookies utilizadas en la web

El portal web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación utiliza Google Analytics, esta es una herramienta de analítica que ayuda a los sitios web y a los propietarios de aplicaciones a entender el modo en que sus visitantes interactúan con sus propiedades. Se utilizan un conjunto de cookies para recopilar información e informar de las estadísticas de uso de los sitios web sin identificar personalmente a los visitantes de Google. Más información sobre las cookies de Google Analytics e información sobre la privacidad. Estas cookies se pueden rechazar o aceptar ya que no interfieren en el funcionamiento de la página web pero sirven de gran ayuda aportando información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de este portal.

Por último, se descarga una cookie de tipo técnico denominada cookie-compliance, propia, de tipo técnico y de sesión. Gestiona el consentimiento del usuario ante el uso de las cookies en la página web, con el objeto de recordar aquellos usuarios que las han aceptado y aquellos que no, de modo que a los primeros no se les muestre información en la parte superior de la página al respecto. Esta cookie es de obligada utilización para el funcionamiento correcto del portal.

Aceptación / Rechazo de la Política de cookies

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación permite la aceptación o rechazo de las cookies no esenciales para el funcionamiento del portal. Para ello una vez que el usuario acceda al portal se mostrará un mensaje en la parte central con información de la política de cookies y las siguientes opciones:

  • Aceptar cookies: Si el usuario pulsa este botón, se aceptarán los cookies no obligatorias y no se volverá a visualizar este aviso al acceder a cualquier página del portal.
  • Configurar cookies: Si el usuario pulsa sobre el botón de configurar, se accederá a una segunda ventana modal donde se podrá configurar que cookies aceptar. Esta segunda ventana explica las cookies utilizadas en la actualidad y permite la selección o rechazo de las cookies no obligatorias. Una vez finalizada la selección se deberá presionar al botón Guardar configuración.

Cómo modificar la configuración de las cookies

Usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación o cualquier otra página web, utilizando su navegador. En cada navegador la operativa es diferente, la función de "Ayuda" le mostrará cómo hacerlo.