El Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria ha celebrado hoy su segunda reunión presencial del año, la 27ª desde su creación, en cumplimiento del compromiso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de celebrar cuatro sesiones trimestrales al año.
Como es habitual en estas sesiones, el Instituto Nacional de Estadística (INE) ha compartido un informe sobre la evolución del Índice de Precios al Consumo (IPC) hasta el mes de mayo de 2026. La tasa de variación anual del IPC del mes de mayo se situó en el 3,2 %, la misma registrada en el mes anterior. La tasa anual de inflación subyacente se situó en 3%. La variación mensual del índice general fue del 0,1%.
Asimismo, el ministerio ha presentado un análisis detallado del consumo de alimentos y bebidas en España hasta el mes de mayo de 2026, en el que destaca que el incremento del presupuesto destinado a alimentos en los hogares.
Además, se han expuesto las principales novedades estadísticas desarrolladas por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para el seguimiento de la evolución de las campañas agrícolas y de las producciones ganaderas, con la finalidad de acercar el dato útil al sector y dotarle de la mayor robustez posible.
Todos los informes de esta sesión están disponibles en este enlace.
