La raza aviar Gallina Castellana Negra está clasificada como raza autóctona en peligro de extinción en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España.
El logotipo “raza autóctona” Gallina Castellana Negra se concede para la carne, huevos, productos elaborados y transformados procedentes de esta raza.
La responsable del correcto uso de este distintivo es la Asociación Amigos de la Gallina Castellana Negra (GANECA), como entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del programa de mejora de la raza.
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