EFSA - Welfare of sheep and goats during killing for purposes other than slaughter
Este dictamen científico analiza el bienestar de ovejas y cabras durante la matanza en granja por motivos distintos al sacrificio para consumo humano, como el control de enfermedades, desastres o eutanasia de animales enfermos. El proceso se divide en dos fases: fase 1 (pre-matanza), que incluye el manejo, desplazamiento y sujeción, y fase 2, que comprende el aturdimiento y la muerte. Se identificaron tres métodos principales: mecánicos (pistola de perno cautivo penetrante o no penetrante, golpe percutivo, armas de fuego), eléctricos (electrocución en uno o dos pasos) y inyección letal.
