En esta sección se publica la información disponible relacionada con las declaraciones obligatorias que deben presentar los primeros compradores, en las que se incluyen las declaraciones de contratos formalizados, de leche cruda entregada por los productores y de las declaraciones complementarias por ventas de leche.
Estas declaraciones se recogen como obligatorias en el Real Decreto 95/2019, de 1 de marzo, por el que se establecen las condiciones de contratación en el sector lácteo y se regula el reconocimiento de las organizaciones de productores y de las organizaciones interprofesionales en el sector, y por el que se modifican varios reales decretos de aplicación al sector lácteo, quedando definidas específicamente en el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos lácteos de vaca, oveja y cabra.
De este modo:
Por “declaraciones de contratos” se entienden las declaraciones de todos los contratos formalizados entre primeros compradores y productores.
Por “declaraciones de entregas” se entienden las declaraciones de leche cruda suministrada por los productores a los primeros compradores.
Por “declaraciones complementarias” se entienden las declaraciones de leche vendida sin transformar realizadas por los primeros compradores a un segundo comprador.
Los informes publicados en esta sección se actualizan con periodicidad mensual a partir de la información recogida en el sistema INFOLAC, y hacen referencia al último mes que se encuentre disponible teniendo en cuenta el calendario de registro y cierre de las declaraciones.
