- Inicio
- Elikadura
- Elikadura-kontsumoa eta -joerak
- Elikadura kontsumoaren panela
- Etxeetako Kontsumoaren Datu-Basea
Base de datos de consumo en los hogares
En esta página
Página de ayuda para la consulta online de la base de datos de consumo en los hogares
Ayuda:
En esta página podrá consultar el consumo en los hogares de alimentos con las siguientes variables:
- Cantidad (miles de kilogramos o litros, en función del tipo de producto, y también de unidades en el caso de los huevos)
- Valor (miles de Euros)
- Precio medio (Euros)
- Penetración (porcentajes de hogares que compran ese producto sobre el total de los hogares del universo considerado)
- Consumo per cápita (en kilogramos o litros por persona y período considerado)
- Gasto per cápita (en Euros por persona y período considerado)
Productos: Podrá elegir 28 grandes categorías de alimentos, que se subdividen en 624 líneas de desglose. Los grandes grupos son excluyentes, es decir, para obtener los datos de los 28 grupos habrá que hacer 28 consultas independientes.
Períodos: Es posible seleccionar el periodo de un mes o el acumulado de varios meses, siendo ambas opciones excluyentes entre sí.
Consulta por Comunidad Autónoma: Esta consulta muestra los datos con segmentación geográfica, siendo posible escoger el Total nacional o cada una de las Comunidades Autónomas, siendo ambas opciones excluyentes entre sí. Los resultados de cada Comunidad Autónoma se han de obtener mediante consultas individuales.
Consulta por lugar de compra: Esta consulta muestra los resultados segmentados por canal de compra. Es posible consultar los datos de cada uno de los 22 tipos de establecimientos considerados en la base de datos, siempre uno a uno. En esta segmentación no se considera el consumo per cápita y el gasto per cápita, por carecer de base muestral suficiente. Sin embargo, sí aparece la penetración, es decir el porcentaje de hogares que compran ese producto en este establecimiento al menos una vez en el período considerado.
Ambas segmentaciones son excluyentes, de forma que si se escoge una, por ejemplo la geográfica, al mismo tiempo no se puede escoger una de lugar de compra. Cada una de ellas da lugar a consultas independientes.
Directrices para la utilización:
1º Paso - Selección del grupo de productos
Seleccione un grupo de productos (tan solo se puede seleccionar un grupo de alimentos a la vez), por ejemplo:
- Carne o
- Pescado o
- Leche o
- Frutas frescas o
- Hortalizas frescas, etc...
Cada grupo de alimentos incluye las diferentes subcategorías y desgloses dentro de esa categoría, los cuales aparecen en los resultados de la consulta. Es necesario tener en cuenta que algunas líneas de desglose son informativas y pueden contener productos de varias subcategorías (por ejemplo, la leche sin lactosa puede ser tanto entera como semidesnatada o desnatada, comercializarse en cartón o en bolsa, etc.). Por tanto, la suma de todos los desgloses no tiene por qué coincidir con el total de la categoría.
2º Paso - Selección del período de consulta
Seleccione un mes determinado para obtener el consumo mensual, o bien un periodo comprendido entre dos meses, en cuyo caso el programa proporcionará el resultado acumulado de todo el periodo, excepto para la variable Penetración, que no aparecerá, por no coincidir exactamente con la media de los meses considerados.
3º Paso - Selección de la segmentación de los datos
Si se desea obtener la información según la segmentación geográfica, es necesario seleccionar el Total Nacional o cualquiera de las Comunidades Autónomas. De forma que si desea conocer el resultado de 3 CCAA distintas, es necesario hacer tres consultas distintas, obteniéndose una tabla de resultados para cada CCAA.
Si se desea segmentar los datos según el lugar de compra entonces la selección ha de hacerse en este apartado, escogiéndose un establecimiento por cada consulta, de forma que si se desea obtener la información de diferentes lugares de compra, por ej: en supermercados, hipermercados y mercados de abastos, es necesario realizar tres consultas, obteniéndose tres tablas de datos.
En esta información hay dos grupos que se subdividen:
- Supermercados/Autoservicios /Gal. Alimen.
- 1. Supermercados+Autoservicios
- 2. Discounts
- Mercados/Ambulantes
- 1. Mercados/Plazas
- 2. Mercadillo
De forma que si se suman todas las subdivisiones de estos epígrafes va a salir una cantidad mayor de la total, ya que cada unos de estos dos epígrafes compuestos ya es suma de sus dos componentes.
4º Paso - Traslado de los datos a una hoja de cálculo
- Seleccione la tabla arrastrando con el ratón. O bien, haciendo click en el inicio de la tabla, mantenga pulsada la tecla mayúsculas (shift) y haga click en el final de la misma.
- Click con el botón derecho - copiar, o bien vaya al menú del navegador y seleccione "Edición - copiar". También puede pulsar las teclas de comando abreviado Ctrl+C.
- Vaya a la hoja de cálculo y seleccione la casilla inicial en la que desee insertar los datos.
- Haga click con el botón derecho - pegar, o bien en el menú de inicio seleccione "Edición - pegar". También puede pulsar las teclas de comando abreviado Ctrl+V.
- Déle el formato general de la hoja a la tabla y ya podrá trabajar con ella
Novedades
Destacados
Noticias sobre Alimentación
- 2025(e)ko abenduaren 3(a)
Luis Planas subraya la relación estratégica entre España y Marruecos