La secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal, ha destacado hoy el papel de Mercasa como infraestructura clave del sistema alimentario español, capaz de garantizar el acceso a alimentos frescos en todo el territorio y de responder con eficacia en situaciones de dificultad.
García Bernal ha clausurado el acto conmemorativo del 60 aniversario de la empresa pública Mercasa, celebrado en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, donde ha subrayado que esta red hace posible que “algo tan cotidiano como llenar una cesta de la compra funcione con normalidad en cualquier punto del país”.
La secretaria de Estado ha señalado que el principal valor de Mercasa es su capacidad de estar y responder cuando hace falta, y ha recordado su actuación durante episodios recientes como la dana, cuando garantizó el suministro de alimentos en zonas afectadas. En ese contexto, la red permitió mantener el abastecimiento y dar apoyo directo a la población, con la distribución de cerca de 1,6 millones de kilos de alimentos y más de 252.000 menús calientes, lo que evidencia la solidez de un sistema preparado para actuar con rapidez cuando más se necesita. “Eso es algo mucho más importante que la pura logística, es cuidar de la gente”, ha afirmado.
García Bernal ha puesto en valor la capacidad de respuesta del sistema alimentario en contextos de emergencia, basada en la planificación, la cooperación institucional y el compromiso de los profesionales que la integran.
“La alimentación es un servicio esencial que no puede fallar”, ha señalado, en un contexto internacional marcado por la incertidumbre y la presión sobre las cadenas de suministro.
RETOS DEL FUTURO: EFICIENCIA, SOSTENIBILIDAD Y TALENTO
La secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación ha subrayado que el sistema alimentario afronta nuevos retos que exigirán más eficiencia, mayor sostenibilidad y una gestión más inteligente, así como capacidad de adaptación ante un entorno cambiante.
En este proceso, ha destacado avances como la digitalización, la mejora de la trazabilidad o la reducción del desperdicio alimentario. Asimismo, ha puesto el acento en el factor humano, con especial atención al relevo generacional y al papel de las mujeres en la transformación del sector.
García Bernal ha destacado que Mercasa forma parte de las estructuras que hacen posible el funcionamiento del sector agroalimentario español, uno de los pilares económicos del país. “Cuando hablamos de Mercasa, hablamos de una infraestructura que conecta territorio, ordena la cadena alimentaria y sostiene país”, ha señalado.
La secretaria de Estado ha afirmado que el objetivo es avanzar hacia un sistema alimentario que garantice el acceso a alimentos a toda la población, en cualquier circunstancia. “Queremos un sistema alimentario que funcione para todas y todos, que no deje a nadie atrás y que responda también cuando las cosas se complican”, ha concluido.
