La raza caprina Negra Serrana está clasificada como raza autóctona en peligro de extinción en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España.
El logotipo “raza autóctona” caprina Negra Serrana se concede para la carne, productos cárnicos, leche, productos lácteos y pieles procedentes de esta raza.
La responsable del correcto uso de este distintivo es la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Negra Serrana Castiza (ANCCA), como entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del programa de mejora de la raza.
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