Censos de animales y productos comercializados

Las estadísticas que se adjuntan a continuación se refieren a las productos comercializados y animales sacrificados bajo la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. 

Los datos de censos de animales y productos comercializados de ibérico a partir de 2010 se encontrarán en los buscadores correspondientes del RIBER, de censos de animales, cuya dirección es:

Y de productos comercializados, cuya dirección es:

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