La secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal, ha destacado la capacidad de liderazgo del sector porcino español, que ocupa la tercera posición mundial en producción, y que es uno de los principales exponentes del carácter exportador de la industria agroalimentaria.
La secretaria de Estado participó anoche en la gala de entrega de la X edición de los premios Porc D´or del sector ibérico, celebrada en Jerez de los Caballeros (Badajoz), en la que reafirmó el compromiso del Gobierno de España con la modernización y la competitividad de este sector. De manera particular se refirió al impulso de la innovación tecnológica, el relevo generacional, la incorporación de las mujeres y la transición hacia modelos de negocio “más sostenibles, eficientes y respetuosos” con el medio ambiente.
PREMIO ESPECIAL DEL MINISTERIO A LA SOSTENIBILIDAD
Dentro de los galardones Porc D´Or, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concede un premio especial a la sostenibilidad, que reconoce a aquella explotación ganadera que supere las obligaciones legales en los aspectos de biodiversidad, sanidad animal, impacto ambiental y bienestar animal.
Este año este premio ha recaído en la Granja Cebaderos del Sur, ubicada en Fuentes del Maestre (Badajoz), de la que el jurado ha destacado su excelente control de datos y su alto nivel de bioseguridad. Además, el premio reconoce la gestión integral de la explotación, que comienza por la alimentación de los animales con piensos kilómetro 0, fabricados en su propio molino a partir de los cereales cosechados en sus fincas.
Además, el abono utilizado en las tierras de esta explotación procede de los animales que pastan en ellas, práctica que incentiva la economía circular y la sostenibilidad. El jurado ha valorado también la amplitud de los espacios disponibles con accesos al exterior para la recría, transición y cebo, así como la buena ventilación e iluminación natural.
Los premios Porc d’Or, que promueve el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries de Catalunya (IRTA), constituyen una referencia nacional para el sector porcino. Se conceden desde el año 1994 al sector del cerdo de capa blanca y desde 2016 al ibérico.
Su finalidad es reconocer la profesionalidad, la experiencia y el compromiso con la sostenibilidad del sector porcino, e incentivar la mejora continuada de la eficacia y la calidad de la producción.
