La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, ha destacado hoy que la dieta mediterránea es uno de los principales activos alimentarios, culturales y científicos de España, y ha recordado que está recogida en la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) como un modelo saludable y sostenible, vinculado a la prevención de enfermedades
Rodríguez ha inaugurado el acto “Dieta mediterránea, estilos de vida y salud: nuevas evidencias científicas”, en el que se han presentado los resultados preliminares del ensayo clínico aleatorizado de la University of Navarra Alumni Trialist Initiative (UNATI), y que ha reunido a fundaciones, asociaciones, entidades científicas y organizaciones vinculadas a la alimentación, la salud y la dieta mediterránea.
Se trata del mayor ensayo clínico realizado sobre la relación entre los hábitos de vida mediterráneos y la salud, dirigido por el epidemiólogo Miguel Ángel Martínez, profesor de la Universidad de Navarra y de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Pretende evaluar el efecto del consumo moderado de alcohol siguiendo el patrón de dieta mediterránea, analizando sus efectos combinados en la salud y la adherencia a la dieta mediterránea.
El ensayo, actualmente en desarrollo, reúne a 10.000 participantes, entre hombres de 50 a 70 años y mujeres de 55 a 75 años. Los participantes reciben durante 4 años seguimiento y asesoramiento por profesionales sanitarios, con el objetivo de generar evidencia científica que ayude a orientar futuras recomendaciones alimentarias.
