El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha desarrollado en México una agenda de trabajo orientada a reforzar la presencia de los alimentos y bebidas españolas en este mercado estratégico y a impulsar la proyección internacional de la gastronomía española.
Durante su visita el primer día, Luis Planas se ha reunido con representantes de restaurantes certificados con el sello Restaurants from Spain, así como con prestigiosos cocineros que apuestan por los alimentos españoles. También ha mantenido un encuentro con importadores de alimentos y bebidas y ha visitado las instalaciones del grupo Sigma Alimentación.
En su reunión con establecimientos distinguidos con el sello Restaurants from Spain, el ministro ha destacado el papel de la restauración española como vehículo de difusión de los alimentos y bebidas del país en el exterior. Actualmente existen más de 500 restaurantes certificados en todo el mundo, 30 de ellos en México, que acercan al público internacional la tradición culinaria y la calidad de los productos españoles.
Durante esta cita, Planas ha recordado que el Gobierno ha puesto en marcha el Plan Internacional de la Gastronomía Española, una iniciativa destinada a fortalecer la presencia y el prestigio internacional de la gastronomía del país y a impulsar su papel como motor cultural, económico y social.
La agenda del ministro ha incluido también una reunión con importadores de alimentos y bebidas, en la que ha subrayado la importancia de estas empresas para una potencia alimentaria como España, caracterizada por su marcada vocación exportadora. España es actualmente el cuarto país exportador de alimentos de la Unión Europea y el séptimo del mundo, con exportaciones agroalimentarias que superaron los 78.000 millones de euros en 2025.
Planas ha recorrido también las instalaciones del grupo Sigma Alimentación, multinacional mexicana líder en el sector alimentario. La compañía, presente en 17 países y con productos comercializados en más de 100 mercados, cuenta con una extensa red de distribución que alcanza más de 645.000 puntos de venta y produce anualmente más de 1,8 millones de toneladas de alimentos.
