El atún, especialmente en lata, ha sido sin duda un gran y constante aliado en muchas neveras y despensas de mundo. Se trata de un producto rico en Omega-3, minerales, proteínas y vitamina B12, entre muchas otras bondades.
Esto lo convertía en uno de los peces más amenazados ante el exceso de demanda y, por ende, la sobrepesca. Sin embargo, desde que la ONU designó el 2 de mayo como el Día Mundial del Atún hace 9 años para reivindicar su pesca responsable, se han logrado avances significativos.
En 2017, solo el 75% de las capturas procedían de poblaciones de atún libres de sobrepesca; hoy, esa cifra ha aumentado a más del 90%. Por ejemplo, el atún rojo del Atlántico, antes ausente, es ahora común en el sur de Inglaterra e Irlanda.
Día Mundial del Atún
