| Datos morfológicos | |
| Breve descripción morfológica: | La raza Rubia de El Molar responde al patrón de ovinos de perfil subconvexo, eumétricos y sublongilíneos. Frente plana, frecuentemente cubierta de lana en forma de "moña". |
| Comentarios del color: | El pelo de cobertura es de color rubio de diferentes tonalidades con las mucosas pigmentadas. |
| Peso machos (Kg): | 70 |
| Peso hembras (Kg): | 45 |
| Forma de los cuernos, tamaño y comentarios: | Aunque puede disponer de cuernos los animales de ambos sexos, este carácter se presenta en pocas ocasiones, con más frecuencia en los machos. |