Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Raza caprina PAYOYA

Datos Generales

Nombre de la raza Idioma Descripción del nombre más común
PAYOYA Castellano El nombre de Payoya tiene su origen en el municipio de Villaluenga del Rosario, en la provincia de Cádiz, una de las ubicaciones donde nace la raza, y municipio donde a los nativos se les denomina Payoyos.
Otros nombres Idioma Descripción de los nombres
Montejaqueña Castellano Denominación de la raza en la Sierra de Ronda.
Clasificación oficial de la raza
Raza Autóctona
Origen y desarrollo
Descripción del origen: Esta población es oriunda de la Serranía de Grazalema, considerada como el producto de un cruzamiento antiguo entre el tronco Pirenaico y la población caprina autóctona de la zona.
Distribución geográfica
Comentarios sobre la distribución geográfica: Tradicionalmente se ha explotado en la zona del actual Parque Natural de Sierra de Grazalema en Cádiz y en la Serranía de Ronda de Málaga. Dichas zonas, de gran valor natural, se caracterizan por su altitud, que varía entre 700 y 1600 m. sobre el nivel del mar y por la elevada pluviosidad -la mayor de España-, con vegetación a veces muy cerrada y tupida.
Inspectores de raza
Inspector: Jose María Pastor Fernández

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