| Condiciones de manejo: |
La producción extensiva del cerdo negro Mallorquín es al aire libre, los animales sólo se estabulan por razones climáticas, de control, y en algunas explotaciones en los días previos al parto y en la primera fase de la lactación. El control de los animales suele realizarse durante el suministro diario de alimento que complementa el pasto. Los aspectos sanitarios en la producción de Cerdo Negro Mallorquín difieren de los originados en producción porcina intensiva: no es tan importante la problemática de la colectividad, existe menos capacidad de control, se dificulta el tratamiento y las parasitosis tienen una mayor incidencia y exigen actuaciones de manejo ademásde los tratamientos medicamentosos. En la alimentación del Cerdo Negro Mallorquín el complemento al pasto no son los piensos compuestos, se utilizan materias primas, generalmente de la propia explotación, como cereales, entre los que destaca la cebada y leguminosas grano como los garbanzos, guisantes y haboncillos. |
