Raza bovina MANTEQUERA LEONESA
Usos y sistema de explotación
| Usos | |
|---|---|
| Uso productivo principal: | Producción de carne |
| Otros usos productivos: | Históricamente se utilizaba para la triple aptitud, labores agrícolas, producción de leche y carne. |
| Descripción de los usos: | Producción de ternera, añojo y buey. |
| Productos | |
|---|---|
| Características específicas del producto: | Las vacas poseen gran capacidad maternal para criar un ternero al destete. |
| Marca de calidad: | NO |
| DOP: | NO |
| IGP: | NO |
| ETG: | NO |
| Logotipo "raza autóctona": | NO |
| Importancia medioambiental y social | |
|---|---|
| Papel medioambiental: | La raza Mantequera leonesa se desarrolla en sistemas de producción extensiva en el Norte y Oeste de la provincia de León, en zonas de montaña donde encuentran zonas de especial valor medio ambiental como son 7 reservas de la Biosfera. |
| Papel sociocultural: | Es de gran importancia en el mantenimiento del paisaje de las zonas de montaña, la raza Mantequera leonesa contribuye a la conservación de las praderas o pastaderos, que están disminuyendo por incremento del matorral, poniendo en peligro el paisaje tradional de estos territorios leoneses. |
| Sistemas de Explotación | |
|---|---|
| Sistemas de Explotación: | La mayoría de las explotaciones desarrollan sistemas extensivos. Las explotaciones de las zonas de montaña, a finales de otoño, con las primeras nevadas, bajan a pasar el invierno a zonas más cálidas, valles o cerca de los núcleos urbanos, donde se mantienen con pequeñas cantidades de paja o heno, previamente recogido en primavera/verano. |
| Adaptabilidad a ambientes específicos: | La Mantequera Leonesa es una raza autóctona que manifiesta gran rusticidad y adaptabilidad al territorio en el cual se encuentra, la montaña leonesa. |
| Adaptabilidad a ambientes marginales: | Adaptada al territorio y clima de montaña. |
| Tolerancia o resistencia específica: | No hay estadísticas recogidas sobre resistencias a enfermedades concretas, sin embargo, se tiene la creencia que la raza es de gran rusticidad general, al menos en el territorio donde está establecida, dada la gran longevidad que presenta. |
| Características genéticas específicas: | Información no disponible. |
| Otras cualidades especiales: | No se conoce ninguna cualidad especial. |
