El director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura, Juan Ignacio Gandarias, ha destacado la importancia de la trazabilidad para garantizar la veracidad de la información obligatoria que llega al consumidor e incorporar la innovación y la digitalización al sector pesquero. Gandarias ha resaltado la necesidad de poner en valor la calidad de nuestros alimentos, con el objetivo de poder contar con un sector comprometido y proactivo que sirva de motor para el desarrollo económico y pueda promover nuevas oportunidades de empleo. El director general ha intervenido hoy, en Baiona (Pontevedra), en la inauguración del 22º Congreso de AECOC (La Asociación de Fabricantes y Distribuidores) que este año ha convocado al sector de productos del mar para que todos los eslabones de la cadena: sector extractivo, acuicultura, transformación, mayoristas, distribuidores y organismos relacionados compartan visiones.