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HOY, POR VIDEOCONFERENCIA

02/03/2021

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha inaugurado esta mañana el Congreso del Pan, COPAN21, donde ha subrayado que la actualización de la norma de calidad del pan “ha hecho recuperar la confianza del consumidor en un producto tan importante para nuestro país”.

Según ha recalcado, el Gobierno ha favorecido el consumo de pan más saludable con un IVA reducido al 4%, además de contribuir a que los ciudadanos se familiaricen con productos como la masa madre, el pan con harina 100% integral y la elaboración artesanal.

Asimismo, Herrero ha señalado que el año 2020 ha supuesto un punto de inflexión que ha revertido la tendencia negativa en el consumo de pan, tras varios años de ligero descenso. 

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