Producción de acuicultura

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La Secretaría de JACUMAR viene recopilando los datos de producción y valor de la acuicultura marina y continental en España desde el año 1985, tal como se le encomendó en la Ley de Cultivos Marinos. Para ello, solicita los datos a las Direcciones Generales con competencias en acuicultura en las Comunidades Autónomas, los unifica, los valida y los pone a disposición de los usuarios en esta página.

Documentos

La consulta de datos en esta página se puede realizar por "especie" o "total nacional", utilizando además los siguientes criterios:

Por especie:

  • Fase (criadero o engorde),
  • Destino (Comercial, ecológica o repoblación),
  • Tipo de acuicultura (marina o continental),
  • Comunidad Autónoma y
  • Especie/ Grupo de especie.

Producción nacional:
  • Fase (criadero o engorde),
  • Destino (comercial, ecológica o repoblación),
  • Tipo de acuicultura (marina o continental),
  • Año/Periodo y
  • Especie/Grupo de especies.


Para el análisis de estos datos, se han de considerar las siguientes definiciones:

  • Producción: cantidad de cada especie cultivada que sale del establecimiento después de terminar una o varias fases de su ciclo vital
  • Valor: valor en euros de la producción en primera venta.
  • Criadero: unidades producidas de alevines/semillas de las especies objeto de cultivo
  • Engorde: toneladas de las especies objeto de cultivo engordadas hasta su talla comercial.
  • Especies: las que se recogen en la Resolución de la Secretaría General de Pesca del listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España