Raza caprina BLANCA CELTIBÉRICA

    Usos y sistema de explotación

    Usos
    Uso productivo principal: Carne
    Productos
    Otros: Marca Colectiva
    Importancia Medioambiental y Social
    Papel Medioambiental La raza se cría en las proximidades de parques naturales y pastorea zonas de difícil orografía y climatología, aprovechando recursos que otras razas no podrían aprovechar debido a su gran rusticidad y capacidad de adaptación al medio donde vive. Además realiza una labor de limpia de dichos espacios naturales.
    Papel Sociocultural: Importancia de la raza porque fija población al medio rural. Importancia en la gastronomía donde se consume el cabrito celtibérico frito con ajos. Importancia en el paisaje de la zona cuando se ve entre los árboles y arbustos de la zona los rebaños de cabras blancas.
    Sistemas de Explotación
    Sistemas de Explotación: Fundamentalmente extensivo.
    Adaptabilidad a ambientes específicos: Está muy adaptada al medio en que vive, que es de difícil acceso y temperaturas muy extremas.
    Adaptabilidad a ambientes marginales: Adaptada a terrenos montañosos de difícil acceso.

Blanca Celtibérica

Información sobre la raza

Datos generales
Datos morfológicos
Usos y sistema de explotación
Datos productivos
Datos censales
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