Raza bovina RETINTA

    Usos y sistema de explotación

    Usos
    Uso principal: Carne
    Otros usos productivos: Otros , Trabajo
    Descripción de los usos: Acoso y derribo
    Productos
    Características específicas del producto: La carne es tierna, jugosa, sabrosa y con un color rosado intenso.
    Marca de calidad: Carne de Retinto
    Logotipo "raza autóctona": RETINTA  
    Importancia Medioambiental y Social
    Papel Medioambiental Mantenimiento de la Bidoversidad de la Dehesa. Explotación en sistemas extensivos, coincidiendo e muchas zonas, con áreas protegidas como parques nacionales, parques naturales y zonas ZEPA.
    Papel Sociocultural: Fijación de la población rural. Alimento tradicional de su zona de distribución por la calidad de sus carnes. Bueyes retintos utilizados para tiro en las procesiones religiosas y ferias populares. Su explotación, durante siglos, ha contribuido al mantenimiento de los ecosistemas y formas de producción tradicionales.
    Sistemas de Explotación
    Sistemas de Explotación: Extensivo
    Adaptabilidad a ambientes específicos: Gran capacidad de supervivencia en zonas secas y áridas.
    Adaptabilidad a ambientes marginales: Capacidad para aprovechar un medio difícil, con grandes épocas de sequía y periodos de carestía.
    Tolerancia o resistencia específica: Muy resistente a las ectoparasitosis.
    Características genéticas específicas: Presencia de genes relacionados con la terneza de la carne.
    Otras cualidades especiales: Elevada rusticidad y marcado carácter maternal.

Información sobre la raza

Datos generales
Datos morfológicos
Usos y sistema de explotación
Datos productivos
Datos censales
imagen

Accesos directos

No existen resultados con los criterios de búsqueda