Raza ovina SALZ

Datos Generales

Nombre de la raza Idioma Descripción del nombre más común
SALZ Castellano Debe su nombre a la localidad donde se ubica la explotación en la que fue obtenida (Ontinar de Salz).
Clasificación oficial de la raza
Otras razas reconocidas en España
Origen y desarrollo
Descripción del origen: Su creación se produjo a lo largo del período 1973-80 a partir de los cruzamientos de Rasa Aragonesa y sementales Romanov, programados por el Dr. Isidro Sierra, con el fin de obtener animales de un alto rendimiento reproductivo (en términos de precocidad sexual, desestacionalidad y prolificidad), capacidad de adaptación a las zonas de explotación ovina de la región y características de canal y carne que respondieran a las exigencias del mercado tradicional del ternasco de Aragón.
Distribución geográfica
Comentarios sobre la distribución geográfica La raza cuenta en la actualidad con un censo próximo a 7.000 cabezas, integradas en una treintena de explotaciones, ubicadas en diversos municipios zaragozanos del Valle del Ebro y de zonas de regadío de las provincias de Huesca y Teruel.