Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Raza ovina MANCHEGA

Usos y sistema de explotación

Usos
Uso productivo principal: leche
Productos
D.O.P.: Queso Manchego
I.G.P.: Cordero Manchego
Logotipo "raza autóctona": MANCHEGA
Importancia Medioambiental y Social
Papel Medioambiental Conservación del medio ambiente (limita o evita el desarrollo de incendios por la limpieza del bosque; forma parte del paisaje natural, etc.), en el aprovechamiento de recursos pastables de estas zonas desfavorecidas y de subproductos agrícolas, fundamentalmente del cultivo de cereales, contribuyendo al sostenimiento de la población y desarrollo rural.
Papel Sociocultural: Importancia en la Gastronomía Regional por los productos de calidad Diferenciada (DOP Queso Manchego e IGP Cordero Manchego).
Sistemas de Explotación
Adaptabilidad a ambientes específicos: Perfecta capacidad de adaptación al medio, y en particular, a climas secos y calurosos (clima mediterráneo templado de tipo continental, con variaciones de temperatura muy marcadas, y con una distribución de lluvias estacional e irregular, normalmente con una pluviometría menor de 450 mm/año).
Adaptabilidad a ambientes marginales: Se adapta bien a otros ambientes marginales
Otras cualidades especiales: Elevada rusticidad. Instinto gregario. Facilidad al parto. Gran instinto maternal. Alta longevidad y vida útil

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