Raza caprina BLANCA DE RASQUERA

Datos productivos

Productivos generales
Condiciones de manejo: El tamaño medio de las explotaciones de unos 400 individuos (390 hembras y 18 machos). El 75% de los rebaños concentra las parideras durante los meses de septiembre-octubre para vender sus cabritos (8 kg de peso vivo) por Navidad, y el mismo porcentaje únicamente obtiene un parto anual. El sistema de monta predominante es el discontinuo y libre, con separación de los machos.  Las instalaciones son corrales de montaña en mal estado, con déficit de zonas cubiertas (0,9 m²/cabra), sin fuentes estables de electricidad y agua y con una mala accesibilidad. Las explotaciones son mayoritariamente de tipo individual o familiar.
Parámetros adicionales sobre rendimiento: La tasa de reposición anual de hembras es del 15% y la de machos del 21%. La relación hembras/machos es de 21 por rebaño.
Reproducción
Prolificidad: 1,4
Duración de la vida productiva (años): La vida útil de las cabras es de unos 10 años y la de los machos de unos 8.
Producción cárnica
Ganancia media diaria (media; gr/día): 123
Edad al sacrificio (media, meses): 1,5-2
Peso canal (media, kg): 4,6 
% Rendimiento canal: 55