| Datos morfológicos | |
| Breve descripción morfológica: | Agrupa animales de acusado dimorfismo sexual, de perfil convexo, hipermétricos y longilíneos. Es frecuente la presencia de "zarcillos". Tronco alargado y profundo. Pecho desarrollado. Extremidades altas y fuertes, con articulaciones grandes. |
| Capas: | La capa es de color blanco uniforme y a veces presenta tonalidad cérea, denominada capa "cereña". |
| Peso machos (Kg): | 95 |
| Peso hembras (Kg): | 65 |
| Forma de los cuernos, tamaño y comentarios: | Disponen de cuernos de tipo prisca, muy desarrollados en los machos. |
| Pelo o lana: | Pelo |
| Otras Características: | El cuerpo está cubierto de pelos fuertes. Los machos presentan barba. Por su parte, un reducido porcentaje de hembras presentan perilla. |
