Series anuales

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Consumo alimentario en hogares (1999-2020)

En esta sección se encuentra las serie histórica de los principales parámetros del consumo alimentario en los hogares españoles, tanto a nivel mensual como por agregados anuales. La información que incluyen los documentos es la siguiente:

 

Tablas de datos agregados anuales:

  • El consumo, en valor, volumen, penetración, consumo per cápita, gasto per cápita y precio medio, de cada uno de los alimentos contemplados en el Panel (aproximadamente 600 categorías de alimentos) en cada comunidad autónoma y a nivel nacional. 
  • El consumo en valor, volumen y penetración por canal de comercialización (tienda especializada, supermercado, hipermercado, comercio electrónico, etc.). 
  •  El consumo en valor, volumen, penetración y consumo per cápita de acuerdo al perfil sociodemográfico de los consumidores (nivel socioeconómico de los hogares, edad del responsable de compra en el hogar, tamaño del hábitat, ciclo de vida del hogar, número de personas que viven en el hogar, presencia o no de hijos y edad de éstos, etc.)

 

Tablas de datos mensuales:

·         DATOS MENSUALES CCAA: El consumo en valor, volumen, penetración, consumo per cápita, gasto per cápita y precio medio a nivel nacional y para cada comunidad autónoma y a nivel nacional.

·         DATOS MENSUALES SD: El consumo en valor, volumen, penetración, consumo per cápita, gasto per cápita y precio medio de acuerdo al perfil sociodemográfico de los consumidores (nivel socioeconómico de los hogares, edad del responsable de compra en el hogar, tamaño del hábitat, ciclo de vida del hogar, número de personas que viven en el hogar, presencia o no de hijos y edad de éstos, etc.)


Enlace a la Metodología del Panel de consumo alimentario en los hogares:

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-tendencias/panel-de-consumo-alimentario/metodologia/


Para cualquier duda o aclaración pueden ponerse en contacto con el buzón consumoalimentario@mapa.es

Consumo alimentario en hogares, hostelería y restauración e instituciones (1987-2006)

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