I.G.P. Judias de El Barco de Ávila

Descripción

Judías secas separadas de la vaina, procedentes de las plantas de la familia de las leguminosas, especie "Phaseolus vulgaris ,L" ,de las variedades "blanca redonda", "blanca riñón", "morada larga", "morada redonda", "arrocina", "planchada" y "judión de Barco". Envasadas, de categoría "Extra" y "I".

Zona geográfica

Coincide con la comarca agrícola denominada Barco de Ávila-Piedrahita, perteneciente a la provincia de Ávila, extendiéndose además al pueblo de El Tejado, de la provincia de Salamanca, limítrofe a esta comarca y con las mismas características agroclimáticas.

Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Cultivo, trilla limpia, clasificación, selección de las judías y envasado.

Etiquetado

En las etiquetas figurará la mención Indicación Geográfica Protegida Judías de El Barco de Ávila.

Cualquier tipo de envase en el que se expidan las judías protegidas para consumo irá provisto de precinto de garantía, etiquetas o contraetiquetas numeradas y expedidas por el propio consejo regulador que serán colocadas en el propio almacén o planta envasadora inscritos, siempre de forma que no permita una nueva utilización de las mismas.

Órgano de gestión

Consejo Regulador IGP "Judías de El Barco de Ávila"
C/ Mayor, 33
05600 EL BARCO DE ÁVILA (Ávila)

Dirección Postal Operativa
Plaza Catalina Armenteros, s/n
34428 Pajares de la Laguna (Salamanca)
 
T.: + 34  920 34 06 67
F.: + 34  920 34 06 67 
Móvil:  676 474 689

"Siempre es momento de comer más fruta"