I.G.P. Judias de El Barco de Ávila

Descripción

Las características morfológicas de cada una de estas variedades en cuanto al color, forma y tamaño del grano son:

- Blanca redonda: de color blanco y forma elíptica y llena, tamaño mediano.

- Blanca de riñón: de color blanco, forma oblonga, recta y medio llena, tamaño mediano.

- Morada larga: de color púrpura oscuro, forma arriñonada, larga y aplanada, tamaño mediano.

- Morada redonda: de color púrpura oscuro, forma esférica y semillena, tamaño mediano. - Judión de Barco: de color blanco, forma oblonga y larga, tamaño grande.

- Planchada: de color blanco, forma arriñonada, corta y aplanada, tamaño mediano.

- Arrocina: color blanco, forma esférica, tamaño pequeño.

Zona Geográfica

La zona de producción coincide con la comarca agrícola denominada Barco de Ávila-Piedrahita, perteneciente a la provincia de Ávila, extendiéndose además al pueblo de El Tejado, de la provincia de Salamanca, limítrofe a esta comarca y con las mismas características agroclimáticas.


Órgano de Gestión

Consejo Regulador IGP "Judías de El Barco de Ávila"

C/ Mayor, 33

05600 EÑ BARCO DE ÁVILA (Ávila)

 

Dirección Postal Operativa

Plaza Catalina Armenteros, s/n

34428 Pajares de la Laguna (Salamanca)

 

T: + 34 920 34 06 67

F: + 34 920 34 06 67 

Móvil 676 474 689

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www.legumbresdecalidad.com

 

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