I.G.P. Pimiento asado del Bierzo

Descripción

El producto a proteger es el fruto de la planta de pimiento (Capsicum annuum L.), de ecotipo Bierzo, destinado a consumo humano y que se presenta asado y envasado.

El pimiento pertenece al ecotipo del Bierzo, es un conjunto de individuos que presentando características genéticas idénticas a las de la variedad a la que pertenecen, están adaptados a las condiciones de la comarca del Bierzo, presentando diferencias morfológicas y fisiológicas debidas al medio, y precisamente por ello, reciben como sobrenombre «del Bierzo».

Zona Geográfica

La zona de producción y de elaboración se encuentra en el centro de la comarca del Bierzo, en la provincia de León, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Comprende los siguientes términos municipales: Arganza, Bembibre, Borrenes, Cabañas Raras, Cacabelos, Camponaraya, Carracedelo, Carucedo, Castropodame, Congosto, Cubillos del Sil, Molinaseca, Ponferrada, Priaranza, Sobrado, Villadecanes-Toral de los Vados y Villafranca del Bierzo.

No se aplica restricción geográfica a la zona de asado de pimiento.

Órgano de Gestión

Consejo Regulador de la IGP "Pimiento Asado del Bierzo"
C/ Padre Santalla, 3  2º drcha
24400 PONFERRADA (León)
 
T: + 34 987 41 10 60
F: + 34 987 41 42 14
 
 

Más Información

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