I.G.P. Pimiento de Fresno-Benavente

En esta página

Descripción

imagen

Es el fruto de la planta de pimiento, Capsicum annuum L., para su consumo en fresco (no transformado), fruto de una selección del pimiento tipo «morro de vaca» o «morrón».

Tiene una forma rectangular cercana a cuadrada, más alto que ancho, con una anchura mínima de 10 cm. Presenta 3, 4 ó 5 lóculos y un ápice muy deprimido. Son pimientos grandes, de color rojo, con carne gruesa, de más de 8 mm de espesor. En boca se aprecia una elevada jugosidad y piel poco dura. Su sabor es de dulzor medio, poco amargo y no picante. Tras la masticación e ingestión quedan pocos restos de piel en el interior de la boca.

Zona Geográfica

La zona de producción agrícola se sitúa en el noroeste de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, ocupando 33 municipios del sureste de la provincia de León, 55 municipios del norte de la provincia de Zamora y un municipio de la provincia de Valladolid.

 

Órgano de Gestión

Consejo Regulador de la IGP "Pimiento de Fresno-Benavente"
C/ Muelle de la Estación, s/n
24223 FRESNO DE LA VEGA (León)
 
T: + 34 987 77 02 96
F: + 34 987 77 02 96
 
 
 

Más Información

"Siempre es momento de comer más fruta"

No existen resultados con los criterios de búsqueda