I.G.P. Calçot de Valls

Descripción


Estos brotes a medida que van creciendo se van calzando, es decir, se cubren los costados de tierra para blanquear su base, que es la parte que se consume. Esto provoca que la parte enterrada sea muy tierna y de un gusto y dulzura característicos.

Zona Geográfica

La zona geográfica de producción comprende los terrenos aptos situados en los términos municipales de las comarcas catalanas del Baix Penedès, el Tarragonès, el Baix Camp y l'Alt Camp.

Órgano de Gestión

Consell Regulador IGP "Calçot de Valls"

Muralla de Sant Antoni, 8  desp. 5

43800 VALLS (Tarragona)

T: + 34 977 60 90 83

F: + 34 977 60 90 83

www.igpcalçotdevalls.cat

 sebbanus@tinet.cat

 

Más Información

"Siempre es momento de comer más fruta"

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