D.O.P. Alcachofa de Benicarló/Carxofa de Benicarló

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Descripción

Las variedades a proteger son las pertenecientes al grupo de las blancas precoces, donde se encuentran la "Blanca de Tudela", y sus variaciones "de Benicarló", "del Prat" y de "Reus". Se denominan precoces pues son susceptibles de iniciar la subida de flor en otoño, prosiguiéndola en invierno y primavera.

Respecto a las características del producto, los capítulos florales, además de tener un buen aspecto exterior, compacto y apiñado, también poseen un mayor aguante al ennegrecimiento después del corte.

Zona Geográfica

La zona geográfica delimitada está constituida por los términos municipales de Benicarló, Cálig, Peñíscola y Vinaroz, todos ellos cercanos a la costa y situados en la comarca del "Baix Maestrat" perteneciente a la provincia de Castellón (Comunidad Valenciana).

Órgano de Gestión

Consejo Regulador de la DOP "Alcachofa de Benicarló"

C/ César Cataldo, 2

12500 BENICARLÓ (Castellón)

T: + 34 964 46 16 74

F: + 34 964 46 16 74

info@alcachofabenicarlo.com

www.alcachofabenicarlo.com

 

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