D.O.P. Manzana reineta del Bierzo

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Descripción

Las manzanas protegidas presentan características organolépticas que hacen diferenciales a las manzanas de otras variedades Reineta gris y Reineta blanca o Reineta del Canadá. Son de color verde oscuro (en las variedades blanca y del Canadá) o verde grisáceo (la variedad gris), presentando una herrumbre superficial típica en la mayor parte de la superficie. Tienen un olor y aroma de intensidad media, mezcla de olores y aromas nasales y retronasales a ácido, hierba, manzana madura y vainilla, característicos. Son crocantes o muy crocantes, jugosas y poco harinosas. Pueden ser dulces o muy dulces, pero a la vez ácidas, con un sabor global equilibrado e intenso.

Zona Geográfica


La zona geográfica delimitada de producción, acondicionamiento y envasado comprende todos los terrenos aptos de la comarca de El Bierzo, al noroeste de la provincia de León, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León.

Órgano de Gestión

Consejo Regulador de la DOP "Manzana Reineta del Bierzo"

Edificio Antiguo Centro de Selección de Tabaco

Ctra. N-6 Km 398

24549 CARRADECELO (León)

T: + 34 987 56 28 66

F: + 34 987 56 28 69 

info@manzanareinetadelbierzo.es

www.manzanareinetadelbierzo.es

 

 

Más Información

"Siempre es momento de comer más fruta"

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