Estudios de comercialización agroalimentaria

Los Estudios de Comercialización Agroalimentaria en España son un conjunto de trabajos que puso en marcha el antiguo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, promovidos desde la entonces Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, y en los que colaboran diversas unidades del Departamento, siendo la Subdirección General de Estructura de la Cadena Alimentaria la responsable de su dirección técnica.

El objetivo de los estudios es obtener un conocimiento más preciso de todo lo que sucede a lo largo de la cadena de comercialización. Para ello, se analizan las opiniones e impresiones de todos los agentes que intervienen en ella y las magnitudes económicas que caracterizan los distintos sectores. De esta forma, además de dotar de transparencia a los mercados, se obtiene un instrumento de apoyo para desarrollar una política alimentaria mejor adaptada a las necesidades del sector agroalimentario español.

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