Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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Tecnología de la recirculación y desinfección en acuicultura marina

Línea Estratégica: Optimización de las condiciones de producción

Comunidades Autónomas participantes: ANDALUCÍA, CATALUÑA, GALICIA, REGIÓN DE MURCIA

Objetivos: Evaluar el funcionamiento de los sistemas de recirculación existentes en la actualidad en los distintos centros de I+D en acuicultura marina participantes y obtener datos técnicos de interés para el diseño y funcionamiento de circuitos cerrados para instalaciones experimentales pero también industriales.

Periodo: 2005 - 2008

Año de inicio: 2005
Año de fin: 2007

Coordinador:
Alicia Estévez García
Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural. Generalitat de Catalunya
977 745 427
alicia.estevez@irta.es

Conclusiones: Los resultados del plan demuestran que el uso de sistemas de recirculación de agua es factible en acuicultura marina, por su efectividad a la hora de eliminar los compuestos nitrogenados del agua (que en niveles elevados resultan tóxicos a los peces) y por su eficacia a la hora de reducir la flora bacteriana (si incorporan filtros UV) no deseada. La incorporación de ozono en los sistemas permite a su vez reducir el tamaño de los filtros biológicos (ya que el ozono contribuye a eliminar los compuestos nitrogenados) hasta llegar a eliminarlos además de contribuir a una mayor reducción de la flora bacteriana del agua y a obtener una calidad del agua, en cuanto a transparencia dado su efecto sobre los sólidos en suspensión y la turbidez del agua, muy buena. El diseño de los sistemas de recirculación puede ser muy variado, desde sistemas tradicionales que usan red de pesca como elemento filtrante (AND) a sistemas muy sofisticados en los que todos los elementos del sistema de recirculación (filtros de arena, biológico, de cartucho, UV, bombas y sistemas de calentamiento/enfriamiento del agua) forman un conjunto modular y transportable (CAT) pasando por distintos sistemas de filtrado (con o sin filtro de arena, con o sin UV, etc) y distribución del agua (bombeo, gravedad, MUR). En cualquiera de las aplicaciones los sistemas de recirculación funcionan manteniendo una serie de variables (temperatura, salinidad y pH) del agua y utilizando una serie de sustratos como componentes de los filtros, de una manera más o menos eficiente según el diseño y el material empleado. Los sistemas de recirculación no sólo se están empleando ya en algunas empresas, sino que se considera la tecnología con más futuro dentro del sector ya que evita problemas derivados del impacto ambiental de los vertidos y permite mejoras en el cultivo de especies sensibles a los cambios de temperatura y calidad del agua como el lenguado senegalés.