Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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Ensayo de detoxificación de Moluscos Bivalvos.

Línea Estratégica: Aspectos sanitarios relacionados con la acuicultura productora

Comunidades Autónomas participantes: ANDALUCÍA

Objetivos: Determinación del tratamiento más adecuado para la eliminación de la biotoxina PSP (Paralitic Shellfish Poison), que habitualmente acumulan "corrucos" (Acanthocardia tuberculata) y "vieiras" (Pecten maximus) en los bancos naturales del litoral Mediterráneo.

Periodo: 1993 - 2000

Año de inicio: 1997
Año de fin: 1997

Coordinador:
Manuela Santamaría Martínez
Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía
959 39 91

Conclusiones: Los métodos de eliminación de biotoxinas estudiados, no aseguran las condiciones sanitarias adecuadas para el consumo de estos bivalvos, es decir, no se obtienen resultados positivos, por lo que se hace necesario investigar otros métodos de eliminación de biotoxinas.

 

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