Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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Minimización, tratamiento y aprovechamiento de residuos de la acuicultura

Línea Estratégica: Gestión Ambiental de la acuicultura

Comunidades Autónomas participantes: ANDALUCÍA, CANARIAS, CATALUÑA, GALICIA

Objetivos: Aportar al sector español soluciones reales, eficientes y técnico - económicamente factibles para la minimización y reducción en origen de los residuos generados por su actividad. Obtener compuestos de alto valor añadido con aplicación comercial y posibilitar un aprovechamiento de los restantes residuos, de modo que contribuya así al desarrollo del sector y a la obtención de la sostenibilidad.

Periodo: 2001 - 2004

Año de inicio: 2004
Año de fin: 2006

Coordinador:
Ramón Jordana y de Simón
Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural. Generalitat de Catalunya
933 046 700
rjordana@gencat.net

Conclusiones: El proyecto es de una aplicación directa en las administraciones sustantivas y ambientales, así como en el sector de la acuicultura. Se proporciona una base de datos para todas las CCAA de las distintas actividades acuícolas clasificadas en función de los parámetros más importantes, así como de sus residuos clasificados por tipología aportando información esencial para su gestión. El proyecto provee al sector de la acuicultura una serie de medidas tecnológicas, acciones y buenas prácticas para reducir en origen la cantidad de residuos generados durante sus procesos. En relación a la valorización de los residuos, los resultados del proyecto proporcionan al sector de la acuicultura las claves técnicas y de estrategias para un aprovechamiento efectivo y viable de sus subproductos. El proyecto demuestra que la acuicultura española genera unos subproductos que son excelentes materias primas para una alta diversidad de aplicaciones industriales y comerciales.