Resumen: Se analiza la evolución y características del consumo de alimentos fuera del hogar y el con-sumo de alimentos procesados en España con base en información procedente de la Encuesta de Presupuestos Familiares y del MAPA. La base empírica utilizada no permite relacionar este tipo de consuno con la situación laboral del ama de casa, como sugiere la «nueva economía de la familia». En cambio, ese tipo de consumo parece estar más relacionado con estilos de vida urbanos propios de estratos sociales de ingresos medios y altos.