Resumen: Usando la teoría de los juegos de doble nivel de R. D. Putnam y la teoría de los compromisos creíbles de T. Schelling, muestro que en las negociaciones agrícolas de la Ronda Uruguay (1986-1994) la Unión Europea tuvo ciertas ventajas en poder negociador con respecto a Estados Unidos gracias a la enorme inercia o resistencia de su Política Agrícola Común. La tesis principal del artículo es que la Unión Europea usó la reforma de esta política para realizar un compromiso creíble ante las exigencias liberalizadoras de los norteamericanos. Analizo tanto el proceso de formación del compromiso cuanto su posterior evolución en las negociaciones, prestando especial atención al acuerdo de Blair House de noviembre de 1992.