Plataforma de conocimiento para el medio rural y pesquero
Publicación: Ambienta, 2018, 122:62-73
Título: Quine vueltas al sol para una transformación imprescindible
Palabras clave: Alimentación, modelo alimentario, Objetivos de Desarrollo Sostenible
Resumen: El autor explica la necesidad de cambiar el modelo alimentario actual, que es insostenible, al igual que la producción y el consumo