Resumen: El artículo presenta, en síntesis, el desarrollo de la V Reunión del Seminario de Historia Agraria (Santiago de Compostela, 1992) y lo hace básicamente a partir del comentario de las comunicaciones presentadas. Comunicaciones y debates giraron en torno a tres grandes áreas temáticas: relaciones de propiedad, tipos de mercado y formas de gestión de las explotaciones; procesos de trabajo, estructuras familiares y pautas de consumo; y, finalmente, la gestión de los patrimonios rústicos públicos.