Resumen: En el presente artículo se analiza el proceso de profesionalización de los agricultores cerealistas españoles en el contexto de la Comunidad europea. Si las transformaciones de la agricultura iniciadas durante los años setenta han supuesto un avance considerable en el proceso de profesionalización de los agricultores cerealistas, el proceso de ajuste a la agricultura europea les obliga a sumir la actividad comercial como algo intrínseco a la profesión agrícola. Ello significa que de su capacidad para crear empresas asociativas depende el futuro profesional de una buena parte del colectivo. En este contexto, la imagen de Europa se expresa en dos niveles diferentes: uno profundo en el que manifiestan su admiración por un modelo de protección y bienestar superiores (Europa como utopía), en tanto que en otro más superficial expresan su rechazo a los efectos negativos del Tratado de Adhesión y a la penetración de productos del norte europeo (Europa como amenaza).