- Inicio
- Ministerio
Material vegetal
Mencía
Origen
- Algunos autores determinan su origen en Francia, en la región de Burdeos, asociada al camino de Santiago. Desde allí, pudo asentarse en algunas zonas vitivinícolas del noroeste español como Valdeorras, Ribeiro y El Bierzo, donde se encuentra localizada mayoritariamente y desde donde se conoce su existencia en España.
Sinonimias
- En algunos lugares se conoce como Negra, Médoc, Mencía Pajaral, Mencía pequeña y Cabernet.
Fenología (variedad referencia Chasselas)
- Época de desborre: precoz.
- Época de maduración: media.
Ampelografía
Características agronómicas
- Variedad de porte erguido, poco productiva.
- Se realiza poda corta.
- Madura bien. Sensible al viento.
- Sensible al mildiu, oídio, excoriosis y botrytis.
Potencial enológico
- Produce vinos aromáticos y afrutados. Se utiliza para producir rosados, tintos jóvenes con o sin maceración carbónica.
- Presentan problemas para conseguir un equilibrio adecuado entre grado probable y acidez total. La acidez decrece rápidamente.
- No apta para crianza en general, salvo en condiciones climáticas muy favorables y suelos muy propicios.
Hoja (haz y envés) y pámpano joven
Racimo
Distribución geográfica
Registro oficial de variedades
- Variedad: comercial.
- Inscripción: inscrita en el Registro español de variedades.
- Enlace al Registro español de variedades
Fuentes
- Chomé, P.M., et al. 2006. Variedades de vid. Registro de variedades comerciales. Coordinador: Chomé, P.M. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
- Alburquerque, M.V; Yuste, J.R; Rubio, J.A; Yuste, J. "Descripción y caracterización agronómica de 28 variedades tintas de vid en Castilla y León". Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.