Material vegetal
Espadeiro
Origen
- El origen de esta variedad se desconoce, si bien se cultiva frecuentemente en la provincia gallega de Orense.
Sinonimias
- Torneiro, Ferrol.
Fenología (variedad referencia Chasselas)
- Época de desborre: media.
- Época de maduración: media-tardía.
Ampelografía
Características agronómicas
- Planta medianamente vigorosa, porte erguido.
- Fertilidad media. Medianamente productiva, racimo de tamaño mediano.
- Medianamente resistente a la sequía, se adapta mejor a terrenos sueltos.
- Admite poda corta, aunque se comporta mejor con poda larga.
Potencial enológico
- Grado alcohólico medio, color cereza oscuro, posee aromas frutales intensos y un cierto tono a especias que recuerda a Cabernet Sauvignon, acidez alta, vino con mucha personalidad, cuerpo y calidad.
- Se elabora como vino joven mezclado con otras variedades tintas y blancas. Es una variedad excelente para elaborarla como monovarietal con un ligero paso por barrica de roble.
Hoja (haz y envés) y pámpano joven
Racimo
Distribución geográfica
Registro oficial de variedades
- Variedad: comercial.
- Inscripción: inscrita en el Registro español de variedades.
- Enlace al Registro español de variedades
Fuentes
- Chomé, P.M., et al. 2006. Variedades de vid. Registro de variedades comerciales. Coordinador: Chomé, P.M. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
- Alburquerque, M.V; Yuste, J.R; Rubio, J.A; Yuste, J. "Descripción y caracterización agronómica de 28 variedades tintas de vid en Castilla y León". Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León.